这是两种不同的香料。

“香茅，特点是全株芳香，与家禽、鱼类等共煮，自具五香味。”叶山亮低声说着，“和它类似的就是多香果，具有肉蔻、胡椒、肉桂、丁香的四层香型。”

厨台上。

苏羽也不仔细称量，装了几茶匙，就换了下一种香料。

“香料的用量多一克，少一克，气味就会有微妙的差别，味道也不同。”叶山亮摇摇头，“讲师的手法...很随性。”

“这是讲师的料理，你安静看着就行了，叶山同学。”薙切爱丽丝眯起眼睛。

“搞定。”

苏羽拍拍手，盖上锅盖，把火开到最大，“剩下的就是煮了。”