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第238章 豆制品

大豆已经完全晒干了，轻轻的敲打，饱满的黄豆颗粒就散落了出来。

两人你一下我一下的，把所有的黄豆敲到脱粒豆荚，再用赵叶青新做的扫把把所有黄豆都扫到一块。

扫把是甜高粱穗做的，把上面的高粱籽粒给打出来之后，去掉叶鞘，再把高粱杆和须捆绑在一起。

市场上卖的都比较白，那是熏过硫磺的，看着好看。

他们这自用的，赵叶青也就懒得再费功夫，直接捆起来就能用。

穆奚把所有的黄豆都装在簸箕里，现在家里有风车，能把带着草屑的黄豆给清理干净。

晒干的大豆茎秆和花生茎秆一起放在厨房里烧火，黄豆清理好之后还能再晒一天，保证水分都蒸发，才能保存的更久。

留下一些不用晒，还得重新泡发，两人打算明天就做豆腐吃。

这天气泡黄豆也不能在常温下泡，没两个小时就酸了，得放在冰箱里浸泡一个晚上。

泡好的黄豆拿到院子里，把石磨搬出来，一人放豆子一人推动磨盘。

放豆子进去后，还得时不时往里加一点点水。

淡黄色的豆子不一会就变成了白色的豆浆，一共磨了五斤黄豆，除了做豆腐还有豆浆、豆花、腐竹、豆干之类的豆制品。

赵叶青本想着用醋来点豆腐，以为家里没有盐卤和石膏内酯之类的东西，穆奚却说有。