拉链拉上走出门。

之前的烤炉搭建的粗糙，又经过地震之后已经不太能用了。

赵叶青把战损版的烤炉拆开，砖块有些碎了，大多都还是完整的，还能回收再利用。

当时搭建烤炉的时候，还没有找到石灰石，用的还是草木灰做粘合，没有那么牢固。

穆奚把石灰搬到院子里，在灰白色的块状石灰石上头浇水，石灰石遇水发热溶解，块状没一会就自己变成了粉末，再和水搅拌均匀。

赵叶青有了上次烤炉的经验，这次搭建起来得心应手，把内壁的空间扩大，毕竟披萨还是比蛋糕要大一些。

最好一次能烤两个。

底下的火膛也铺了红砖垫着，比直接在并不干燥的土地上点火，要更容易燃烧。

烤炉搭建好，香肠也不是一时半会能做出来的。

她也不是一定要吃香肠的，上头有肉就行。

披萨的面饼也需要发酵，面饼做着不难，就是发酵花些时间。

酵母用三十多度的温水搅和均匀，倒进面粉里，加盐白糖和少许黄油，先用筷子搅拌，等面团搅不动了，才上手揉搓几下。

揉面的盆盖上，拿到房间里发酵，现在的天气，即使是在烧着壁炉的卧室，也得发酵一个晚上。

等第二天，打开盆上的盖子，看见里面的面团已经膨胀到两倍大小，扯开面团，看见里面是密集的气孔的蜂窝状，就能准备制作别的东西了。

做披萨，除了面饼、涂抹的酱料还有上面的配菜之外，最重要的就是能拉丝的芝士。

得益于在网上买奶嚼口的时候，老板为了宣传自己家乡的美食，而发给她的万字文档，里面还介绍了详细的马苏里拉芝士制作方法。

因为制作步骤很简单，且和制作羊奶酪的方式几乎如出一辙，只是更为精细一些，她看两遍就记住了。

穆奚把刚刚挤出来的新鲜牛奶拿进厨房，赵叶青舀了几瓢放进锅里，生火加热。

等到牛奶的温度大约有五十度，手指摸着温

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