童夏月经过昨天中午那顿饭后也有了经验,这么多人吃饭,其实只要弄一个汤水加上一个下饭菜就可以就着吃两个大馒头了!
今天她准备做的是麻婆豆腐加上一个萝卜丝汤。
她早早就让人去磨坊弄了不少豆腐过来,还用村里给的肉票少买了些肉回来,然后趁人不注意,又从空间拿了许多调料出来,今天帮忙的婶子、奶奶们还是负责做馒头,洗洗弄弄啥的。
刚到食堂,童夏月就开始忙着切菜配菜了,麻婆豆腐主要是一个麻辣,但想着要就着所有人的口味,也不敢做的太重口,肯定是要少麻少辣的。
她将肉都剁成肉末,豆腐全部切成小块。
起锅烧油,加入肉末翻炒至变色微黄,加入从空间拿出来的郫县豆瓣酱,这可是她偷偷放的,被人看见的话还真是解释不清楚了。
然后再倒入葱姜蒜,加入花椒炒香,接着加入生抽和少许老抽,翻拌均匀。
加入清水、胡椒粉和糖煮个五分钟,然后将豆腐块倒进去,大火煮开,转中小火盖上锅盖焖煮十分钟样子。
最后淋上水淀粉再煮一分钟就可以出锅了,出锅后撒上葱花和一点胡椒粉即可。
豆腐还在焖煮的时候,厨房里帮忙的人就闻到了一阵阵麻辣鲜香的诱人香气,个个引得口水在口腔里打转。
“嘉澍媳妇儿,你这些菜在哪里学来的啊?我们都没见过呢。”
“是啊,你做菜真好吃,我家儿媳妇儿做饭要能有你一半就好了。”
…………
一阵夸赞之后,童夏月也有些不好意思了,这些婶子们夸人的技术还真是直白的很。
而另一边,李依依昨晚回去就开始琢磨怎么搞臭童夏月了,现在她在村里人的心里形象可太正面了,不破坏掉自己是一点机会都没有的。
回到知青所后她就找到方正舟:“你能帮忙搞点药吗?”
方正舟听到她的话后紧张道:“你怎么了?哪里不舒服?”
李依依笑道:“不是我,是今天刚
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