激凌的配方与原配方也颇有偏差。在玛丽莲娜做冰激凌的配方中,所用的两种淡奶油均为牛奶奶油,只是两种奶油的含脂量不同。现在条件有限,西琳找不出那样的两种牛奶奶油来,只好将其中一种用含脂量更高的驮兽奶油来代替。
驮兽奶油也是前几天在西塞娅家里时他们送给她的,提前搅拌好,漂浮着油脂,看着就是好得不能再好的奶油。
搅拌到一定状态时即可倒进锅里小火加热,在这期间,她可以去准备洗那些预计放在冰激凌和面包片上的小浆果。水果的储量已经不多了,这些是她从背包里东抠一个西抠一个硬抠出来的,种类不固定,不过这样也足够了。
西琳是个不挑食的人,有什么她就吃什么。在这方面上,她在对待做给自己的菜与做给食客的菜时完全不同。
混合奶油被小火煮好时已经是比原先要硬质一点的状态,已经初步具备了一点冰激凌的固体感。这时候需要将煮好的奶油放到刚才的冰水锅中冷却,等温度降下来后,再盖上一层冰冻阵法冷藏。
家里的冷柜是用冰魔法来维持的,魔法的效率很高,这样的奶油从煮好到冷藏完毕只需要不到半个小时。此时也是一样,不到半个小时后,西琳将初步冷藏好的奶油取出。
现在的奶油是顺滑一点的面糊质感,之后继续搅成丝滑状态,放到更深层次的冰冻魔法中去冷冻。这样做可以加快冰激凌的凝固,确保冰激凌的新鲜程度和缩短制作时间。又是大概半小时后,草莓冰激凌正式被制作好,从大碗中被挖出来、再用小铲子塑型团成了球。
西琳这人很爱惜她的食材,这次做冰激凌也没有用到多少她从苔原和北国商店内带来的原料。但毕竟是手工制作,最终能挖到面包片上的冰激凌球,也能达到成年人的拳头大小。松软的面包片放在薄油上煎脆煎干,煎得微微黄时捞出来,这样的面包片四个角是微黑的,但中间却又是金黄的,外表酥脆、内里松软,还泛着淡淡的油香,干吃确实差点意思,但配上冰激凌和浆果就是绝佳美味。
在一切即将准备就绪后,从门口缝里钻进来了一只小兽。
毛色纯白、和雪融为一体,还有着毛茸茸的宽头、三角形的两只小耳朵以及大大的蓬松尾巴。长得很像松鼠,但下雪苔原上没有树,自然也不会有松鼠出
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