,再撕皮就简单多了,没泡过的鱿鱼皮,谁撕都觉得恶心麻烦,醋泡过的鱿鱼皮,变成了一整块连在一起,就跟被开水烫过的西红柿一样,表皮一撕就是整齐的一大片,可以撕得很干净。
即便如此,陈宝珍仍是觉得麻烦。
陈宝珍是个懒人,她不太喜欢需要处理的鱼类,类似花甲生蚝海虾海蟹这样洗洗刷刷就能上锅的海鲜,才是她的最爱。
上次她们抓的跳跳鱼,都变成了跳跳鱼干,到现在还没有吃完。
鱿鱼都去皮切好,秦瑶装进大碗里,放了腌料,腌制半个小时,腿边一个红棕色的盆儿,放着一堆花蛤。
“这些花蛤就像蜗牛一样。”陈宝珍蹲在地上往盆里看,新鲜的花蛤在盆子里吐沙,它们的脑袋跟蜗牛一样,看起来黏糊糊的,速度却是蜗中“神兔”,快速伸出来,又钻回去。
很多花蛤一起吐沙的场景蔚为壮观,陈宝珍出神看了会儿。
秦瑶:“咱们一人吃一斤,炒个三斤吧。”
花蛤肉不多,一个人吃一斤差不多就够了,吃两斤肯定是吃不完的,三斤花蛤分两次炒,每次一斤半,同时炒三斤,又不是大锅菜,炒出来不好吃。
夜里吃完了饭,秦瑶拿出了自己提前做的桑葚手摇奶昔,纯手工打造,累死她的手了,味道却很不错,紫色的桑葚奶昔,里面满满的桑葚果粒,只是可惜,这时候没有合适的大吸管,只能用瓷勺吃,满满都是料。
“这是桑葚?这么好吃!”高英子头一次发现桑葚竟然会这么好吃,这东西对山里娃来说并不鲜见,她小时候,在山上见了,摘几捧解馋,有的甜,有的酸,好吃不好吃,全看运气。
她不爱吃这玩意,上了十四岁之后,她自觉是个大人了,路边的桑葚留给七八岁的村里小朋友。
这样的野果子,竟然能和牛奶混在一起吃。还是她们嫂子这些城里的姑娘会吃。
秦瑶道:“你想学吗?我可以教你怎么做。”
“好啊好啊,我也想学!”陈宝珍比
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