看,甚至还凑过去深深吸了一口,“真的是豆子做的耶。”
一斤豆子大概做出来了一斤半的豆皮,两斤豆干。
这黄豆出品率非常高啊,难怪这生意能屹立不倒,估计也跟这豆子有关。
天色也差不多了,贺晏便开始着手准备做午饭,他先煎了一盘满满一盘豆腐干,剩下的豆干则用卤水卤起来。
胡瓜豆皮切丝,豇豆先焯水煮熟,“家里有芝麻吗?”
余满转身往角落里走,那里有个橱柜,碗筷什么的都在那边,“白芝麻没有,黑芝麻可以吗?”
没有芝麻也没事,毕竟凉拌最要紧的辣椒面也没有,不过就算不辣,凉拌豆皮也可以做出另一番风味来。
食材全部准备好后,贺晏将酱油香醋香油倒入,上面洒着蒜末和葱末,最后浇上半勺热油,滚烫的热油将调料的味道融合得正好。
“哇!”
余冬蹲在灶口张着嘴巴感叹起来。
炎炎夏日下,食欲渐消,一碗酸香爽口的凉拌豆皮顿时勾得人口舌生津起来,三人不再说话,一人捧着一碗呼哧呼哧就开始吃起来。
香煎豆干吃起来厚实有韧劲,还非常香,余满对于卤干莫名期待起来。
余冬操心:“哥哥,这两个能卖吗?”
第026章 赶大集
“不……”余满还未说完,贺晏便说可以。
“就是这个价格得定一下,而且一开始我们最好先做一道凉拌豆皮吸引一下大家的兴趣。”贺晏说。