怎么卤干的做法说出去，熏干也说出去啊？
“我们就俩人，哪里忙得过来，最主要的是就算做出来了找不到人也没辙，我们有没有冰鉴。”贺晏说。
而且卤干熏干价格还要更贵，打不出名头根本不会有几人会买。要是想现在这样每日只做十斤熏干，费时费力不说，只怕是销量也不如纯豆干。
眼下这两家大户明显要借豆干打起擂台了，贺晏摸了摸下巴，名人效应在哪里都管用！
贺晏将其中的窍门一一说清楚，余满拍起大腿，“我们知道了，我们现在这叫借东风！难怪贺大哥你说了好几回余家豆腐摊呢！”
贺晏诧异地看了他一眼，没想到这哥儿还挺敏锐的。
他确实一直在交谈中不断地自称余家豆腐，届时只要有人问，这机会可不就来了嘛！
豆干豆皮也不是什么难以复制的吃食，第一个吃螃蟹的人总是走在前头的，但第二个吃螃蟹的却不一定会落后多少，只要是会做豆腐的，琢磨一会儿就想明白这个关窍了。
眼下他们还没听到别的豆腐摊卖豆干豆皮，估摸着是压根就不知道。
“是的，借东风，只要有了名气，哪怕别人家也跟着卖，我们的豆干也不愁卖。”一个县城这么大，一两家豆腐摊，抢不了多少生意。
贺晏又说，“等明日我打听清楚这两家到底什么来头，这熏干卤干我们也可以准备起来了。”