娘子交流交流。”
面对范厨子递出来的好意,简雨晴也欣然应允,笑盈盈地同意下来。
虽然他们都打算争一争府学食堂的活计,但也不是只有这一处地方可去,彼此间更什么深仇大恨。
即使身为对手,也乐得结交一二。
吴厨娘见状,哪里还有刚才看起不好相处的架势,脸上揣着柔和的笑容迎上前来,也加入两人的对话中:“范厨子好。”
“我常去西市酒楼吃菜,对范厨您做的金银夹花卷印象深刻。”
金银夹花卷,乃是把蟹黄蟹肉剔出来,雪白的蟹肉如银,橙色的蟹黄如金,又夹在面团之内,切成小段后据说出炉时层层叠叠如花般绽放。
据说蟹香味浓郁,面团蓬松软和。
一口下去满满蟹肉鲜甜香味,再配上绵软可口的面饼,是西市酒楼有数的名菜,也是烧尾宴中的菜品之一。
简雨晴也听人说起过,却没想到那居然是范厨子所做。
范厨子应了下来,脸上带笑:“吴厨娘竟是知道?某深感荣幸。”
旁人都道他是西市酒楼的三厨,可谁知道西市酒楼里几道名菜都是出自他的手?范厨子暗暗唏嘘,面上闪过一缕郁色。
吴厨娘转而又看向简雨晴:“要说我最震惊的,还当属是简小娘子的葱油饼。里面的肉馅据说是豕肉馅?那肉汁丰腴又肥美,出乎意料的美味。”
“我后头还想试试,只是买来的豕肉似乎都不怎么行?总是有股挥之不去的怪异味道。”
简雨晴笑了笑,并不介意把这事传开:“猪肉要没腥膻味的话,得刚出生就得阉割了。”
“外头有些猪肉是配种后的老公猪,又或是生过多胎的老母猪,那些猪肉即便后续经过阉割,也不能完全去除肉里的腥膻味。”
吴厨娘还是头回听说这个,赶紧逐一记下准备回头去试试。
范厨子也目露惊奇:“没想到简小娘子对此也有研究?”
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