第一个感觉是:烫。
第二个感觉是:香。
紧实劲道的面筋自带豆香,配上肉香萝卜香和葱香,味道着实诱人。
还差最后的主角:面片。
简雨晴夹起一筷子面皮,又是阵阵惊讶,面片滑嫩q弹,裹满汤汁鲜到掉眉毛。
光是这一碗馎饦,便是高分。
简雨晴感叹的时候,小朱娘子也在细细品尝馄饨。她吃过的馄饨数不胜数,却是头回吃到咸蛋黄肉馅的。
而且简厨娘用的又是豕肉?
小朱娘子吃了三日,逐渐已明白了豕肉的独特。去掉腥膻味后,猪肉肥美油润,比羊肉鹿肉更饱满的脂肪层无论拿来熬汤做肉羹,又或是做成肉馅,口感都出乎意料的好。
硬要说的话,风味上略差一筹。
不过这是坏处,更是豕肉的好处。相对比较少的风味让它能作为基础的一员,更能友好地与其他食材搭配。
就比如这碗馄饨。
咸蛋黄的咸香醇厚与猪肉肉糜完美结合,让肉的香润更上一层楼。
简雨晴和小朱娘子吃在嘴里,赞在心里。至于其余几人更是忍不住食欲,纷纷大快朵颐起来。
另一边,领取完吃食的叶生等人也寻了为止坐下。他们打量着案上吃食,一时间不知道从哪里吃起。
“教我说,先尝尝杏仁茶。”
“杏仁茶的话,配着米糕好像不错?”
“哎……还是吃这个烤馒头吧?”
“等等?你们看,这米糕颜色也挺特别的。”学子点着米糕,眼里含着好奇:“我闻着还有点茶香味,莫不是用末茶做的?”
“末茶做的糕点?”
“不会吧?”
几名食客闻言,齐齐看向米糕。
有学子
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