快定下神来,细细品尝着口中滋味。
她这么一品尝,登时面露惊讶。
眼前的臭豆腐与往日的臭豆腐竟是有着不同的味道,连口感都略有差异?
两者明明都是臭香臭香,往日吃的臭豆腐口感更加软滑细腻,有点类似酪的感觉,而现在吃的这种更接近寻常的豆腐,臭香间有豆香还有另外一种奇妙的香味。
他们间的区别是因着苋菜梗?丰姐儿来了兴致,瞬间忘了自己先前的犹豫不定,她迫不及待地手持木筷,夹起一根苋菜梗来,先嗅了嗅味道。
苋菜梗依然带着淡淡的臭味,只是比生苋菜梗时的味道,蒸熟后的苋菜梗更接近臭香臭香的,闻着非但没有退避三舍的冲动,倒是勾起了食欲来。
丰姐儿咽了下口水,贝齿轻轻落在苋菜梗上。外面的老皮略微坚硬,用力咬下去的瞬间里面裹满的汁水便喷涌而出,每一口都散发着鲜咸的香味,让人欲罢不能,下意识一口又一口的咀嚼着。
明明闻起来是这么臭的!
丰姐儿圆脸鼓鼓囊囊,一双眼儿睁得圆滚滚的,里面蕴藏着满满的惊奇:“唔……这味道,这味道。”
到最后,她只能用奇特来形容。
丰姐儿现在强烈需要米饭,这般的臭豆腐和苋菜梗搁在米饭上,就着汤汁应当就能吃下两大碗吧?
丰姐儿忍不住又夹起一块来尝尝,而她的反应也让春姐儿和芳豆纷纷升起好奇来,紧随其后持筷夹起品尝。
“哇……好吃!”
“苋菜梗竟是能与臭豆腐这么配?”
“这里头的臭豆腐和我以前吃的好像不一样?”
“是不一样,我听师傅说——”春姐儿、丰姐儿和芳豆叽叽喳喳说着话,而后才注意到简雨晴又在捣鼓别的吃食。
她热了一锅子水,而后往里放入事先教人洗干净的肥肠、葱段生姜、酱汁、各种香料、饴糖和酒水,用大火烧开,撇去浮沫后继续炖煮。
弄完了苋菜梗,怎么又开始捣鼓肥
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