皮笋壳鱼,从外型看这道鱼不如上回的松鼠桂鱼来得震撼,不过味道却是绝不逊色。
随着牙齿微微敲开表面的脆壳,里面鲜嫩无比的鱼肉瞬间在口腔里爆开。青花椒汁的辛辣味,调味中的葱姜味交错融合,让鱼肉的鲜味更上一层楼。
方长史吃了一口,紧接着便是一筷接着一筷,直把眼前盘里的菜品横扫一空,才满足地放下筷子,顺带打了个饱嗝。
旁边也冒出几个饱嗝。
众人面面相觑,忍不住笑出声来,同时还有些无奈:“咱们这才用了几道菜?”
“我感觉我的肚子都快要炸了。”
“我也是……”
几人交谈的时候,后厨里送来下一道菜。刚刚众人在外头便闻到股烤制的香味,而此刻随着香味越来越浓郁,众人把目光投去,赫然发现散发着浓郁香气的吃食竟然是只……烤鸭!?
“嗬!这鸭子烤得好生漂亮。”有人立刻注意到这只烤鸭的与众不同,相比于市面上的烤鸭,眼前的烤鸭长得过于漂亮,不但身躯圆滚滚的,外皮更是色泽均匀,金灿油亮,教人看着都生出食欲来。
不过,这么大的鸭子如何分食?
没等在场众人提出心中问题,简雨晴先一步说道:“这一道菜,名为烤鸭卷。”
注意到食客们肚子有点撑的她,准备来个片烤鸭表演,顺带给众人一个休息时间。
“大家请看。”简雨晴示意众人看向自己,而后提起搁在一旁的尖刀,转了个花刀以后落在烤鸭身上。
干脆利落的一刀,剖去烤鸭的鸭胸。
当金黄焦脆的外皮被撕开,滚滚热气顺着裹挟着香味溢散而开,而后露出被遮盖在外皮之下的粉色嫩肉来。
只眨眼功夫,烤鸭已被大卸八块。
众人瞧着眼花缭乱,明明已经吃的撑得慌,瞧着那片好的鸭肉愣是生出食欲来。
简雨晴把切好的鸭肉放于盘里,又教人送上胡瓜丝、葱白丝、甜面酱和面饼来。
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