圣人捡起竹节纹象牙筷,夹起三脆往嘴里送去,口味清淡,略带鲜甜滋味,倒是开胃得紧。
皇后与几名嫔妃或是捡起蜜渍梅花,或是捡起酸橙梨肉。前者顾名思义,便是用蜂蜜炖煮而成的梅花花瓣,入口即化,香甜浓郁得紧,后者梨子去皮捡白肉,再用酸橙汁与各色香料翻拌均匀,入口爽脆,酸甜辛辣,别有滋味。
再来是那道煎制素肉,皇子瞅了眼外表,并未在意。待他夹起一块送入嘴里后,登时面露讶色:“唔?这味道好生特别。”
“真的?我也来试试。”汾乐公主闻言,执筷夹起一片来。放入舌尖,牛油的香润滋味扑面而来,吸饱了油脂的薄片鲜嫩得很,唇舌一挤汁水就直直涌入口中:“唔?这,这真的不是用牛肉做的?”
“对吧对吧?”
“吃着如牛肉般鲜嫩,后味还有点甘甜清爽。”另一名皇子接话道,而后抬眸看向张厨:“这道菜用的是什么?”
“回禀殿下,这道菜用的瓠瓜。”
“瓠瓜切薄片,先用葱椒酱汁腌制后,再用牛脂煎制,非肉而似肉,故名素肉。”
几人频频点头,有喜好者又多夹了几筷子,还是汾乐公主尝了口,便放下手里筷子。
汾乐公主的思绪还未落下,那边张厨的热菜也送上前来:葡萄酒炖煮牛肉,炙烤牛肠、瑞木煎,糟熘鱼片。
汾乐公主先是瞅了眼炙烤牛肠,又抬眸瞥了眼张厨,炙烤牛肠通常不会作为大菜,偏偏今日张厨却用来充作大菜,想来定是得了消息,知道圣人喜食。
虽说先前宦官婢女描述三人挑拣食材时,汾乐公主便晓得只有张厨选了牛肠,但等看见菜品,她还是鼓了鼓脸颊。
一时间,汾乐公主不知道她应该是庆幸晴姐儿没撞车,还是应该郁闷晴姐儿没选择。
圣人他们都看向这道炙烤牛肠,四周的油脂尚在噼啪响动,胖嘟嘟的牛肠煎得外皮焦脆,散发着浓浓的香味。
圣人喜欢此物,率先夹起一块来。咬下去的瞬间,耳边是噼里啪啦的连番脆响,
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