江无眠无语一瞬，道：“您放心尝，弟子付过钱。”

指着左边的酱料解释，“此物是蚝油，由生蚝提炼出的一种油脂，可做提鲜用，也可直拌面拌饭，不可吃多。”

一听能拌面拌饭，谢砚行喊来谢管家，吩咐厨房快做两碗阳春面来，再烫一壶小徒弟上回送的桂花酒。

谢管家眉毛不动，只扫了一眼上头空置的酒杯。

按夫人吩咐的量，今儿老爷没酒能喝了。

江无眠看了一眼桌上喝干净的小酒杯，约莫半两，幽幽提醒道：“恩师，师娘去绣坊半日多了，再过一时半刻就该回来。”

您今日喝了半两还要温酒的事儿，弟子可不会瞒着。

谢砚行一口气堵在嗓子眼里，摇头感叹，小徒弟也跟着两师兄学坏了。

谢管家欣慰地下去煮面，留师徒二人和谐相处。

江无眠浑然当恩师痛心疾首的表情不存在，继续介绍海带结，“此海带本身容易捕捞，但做成菜价格昂贵，一般人承担不起，不过有钱的世家和商人不在乎这点花销。”

这两种东西不难做，韶远县靠海的几个村寨也习惯了平日里鱼肉海带生蚝这些菜品。

然没有香料辅助烹煮，海鲜味腥，多数人吃不下这味道，也只有生蚝能入口。

前段时间修建码头，江无眠命人清理附近附着物时，发现上头附着两种东西，这倒是让他想起后世的海洋养殖，利用海边的东西发展当地经济。

蚝油与海带无疑是尝试之一。

韶远县里有吃海鲜的习惯，毕竟有句话讲靠山吃山，靠水吃水，那靠海就是吃海。

生蚝是海鲜之一，还是难得腥味小、味鲜美直接能入口生吃的东西。尽管在韶远县里一般是下锅小炒当小肉，或者随虾蟹一块腌制。

吃法少了点，但算得上当地特产。

海带则不然，不经腌制，只有盐味与海腥味，难以入口。

这是对江无眠而言，他吃惯了后来的调味品腌

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