看上去宛如穿着“白色婚纱”似的,变得婉约甜美起来。
馅料就做好了。
面团也差不多了,打开盆子,揉搓排气,就可以擀面皮。
包子的皮几乎都是差不多的,擀得中间稍微厚一点,边缘比较薄,
包入馅料时,景婳采用的是提褶子的手法,左手托住,右手提包,把收口捏紧,收口朝下。
放上蒸笼,再次醒发,在开大火蒸。
这次的核桃包有红糖有白巧克力,光是蒸这个阶段就散发出不同寻常的香甜。
而当蒸好后,景婳尝到了第一个核桃包,味道也正如想象中那样香甜美味!
红糖人皮,松软香甜。
浓郁的核桃香萦绕在鼻下口腔,核桃的油脂堪比花生,所以吃起来格外地香。
而白巧克力融化后给香脆的核桃增加了丝滑,甚至于因为过于顺滑而往下滴落。
一口下去,香气四溢,让人欲罢不能。
就算是她是制作者,她也这样说。
真的太香了!
第105章
景婳做好了蒋雨菲心心念念的核桃包。
接下来, 她也不费事了,叉烧做多了,明天还是继续卖叉烧包吧。
她看到大家都挺喜欢吃叉烧包的。相信大家会喜欢叉烧包的快乐返场。
叉烧包的面皮很重要,所以揉面就很关键。
这是一个费时费力的过程, 不过景婳早已习惯, 而且还有宗冀帮忙。
这里面的技巧, 景婳早已摸透,她平时锻炼, 力气杠杠的,再加上用上巧劲和手法, 景婳不怎么觉得累。
怪不得俗话说, 三百六十行,行行出状元,她揉了这么多天美团,努力是有回报的,做起来又快又好。
每一个一般大小的面团放在案板上,洁白细腻绵软不粘手, 看上去十分治愈。
&e
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共4页