第129章

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因天气冷了，现下正是做热奶茶的好时机。

宋墨玉先做了最简单的焦糖奶茶。

做奶茶之前，她先把买来的茶叶进行熬煮。然后将牛奶导入茶中，让奶与茶混合的过程中口感逐渐顺滑。

然后她又舀了两大勺白糖和清水进锅里加热，让它自动熬煮成焦糖色后开始缓慢搅拌，然后加入刚才混合好的奶茶，用锅铲搅拌均匀然后等待奶茶煮开。

等到奶茶出锅后倒入盆里先微微晾凉，再依次舀入茶盏中。

“惠惠，把红豆给我。”宋墨玉边舀边说。

唐惠惠连忙把一碗煮好的红豆端了过去。

黄褐色的焦糖奶茶中加入一勺煮熟的红豆点缀。闻着就能感受到浓郁的奶香和厚重的茶香，中间还夹杂着红豆的香甜。

陈司悬在旁边看得目瞪口呆。他吃过天下美食，自然也吃过这“奶茶”。只是他吃的奶茶是加了花椒、盐等做出来的，又咸又辣，没想到这居然还有甜的做法。

宋墨玉见他吃惊的模样，朝他喊道：“你来得正好，把这些给他们端过去吧。”

陈司悬叫了夏俞和他一起，一人端了一个餐盘过去。

“这是本店的新饮品，名叫相思茶。各位请慢用。”陈司悬一一放下茶盏。

席上立即有人道：“何为相思茶？何地产的新茶叶？”

陈司悬把宋墨玉说的话复述了一遍：“茶叶为我们云鹤镇鹤介山上产的云山小茶，里头加了牛乳和红豆。因红豆比做相思，取其意趣，是为相思茶。此茶冷热皆宜，各位慢用。”

他说话时，匡英州正好揭开那茶盏，扑面而来的奶香茶香顿时让匡英州有些恍惚。

他作为县令他不喝，旁人都只敢看着不敢喝。匡英州便做了这试喝第一人，他端起茶盏试着喝了一口。

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