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他之前见过宋墨玉用魔芋做菜，一样是切成薄片可以烫在火锅里，一样是切了后加辣椒和姜丝翻炒，不知道这次又是要做什么。

宋墨玉点头：“做个香辣魔芋干吃，反正现在辣椒可以广泛种植了，我也不怕没得辣椒用，辣椒就不必省了。”

魔芋干？想来可能是要用干煸的方法，让原本饱满的魔芋变得干瘪，不知道是何种口味。

解宜年来了兴趣，从怀里掏出手札和炭笔就往上面记，面色还显得十分凝重。他站在那记着，连被烟熏到都浑然不觉。

苏如霜和解宜年不太熟，她还是第一回看到有人在厨房里这么孜孜不倦。

“这就是你之前说的那位厨痴？”苏如霜一边帮忙拿调味料一边小声问。

“你别说你还真别说，他有的菜味道做得比我好。”宋墨玉也不吝啬自己的夸赞。

“真的？”苏如霜自然觉得自家好友的手艺天下第一，但能被宋墨玉夸赞的，那至少也是个天下第二！

“等会让他露一手。”宋墨玉笑笑，说话间就将用清水洗过的魔芋切成晶莹剔透的细条状。

她把这些薄片倒进锅里，加水和少量白醋没过，微微煮开去除碱腥味。捞出后上蒸笼蒸上一刻钟。等这些魔芋再拿出来时，已经变成了收缩的软嘟嘟模样。

解宜年已经把她要用来的香料洗干净了：“八角、桂皮、香叶备好了。”

宋墨玉将锅里的油烧到七八成热后，将这些香料倒进去然后盖好锅盖。只听见锅里头一阵猛烈溅油的声音后，宋墨玉把香料从油里捞出来，又另外加了花椒、干辣椒粉、干辣椒段、酱油、少许珍贵的山胡椒油进去。

等香料搅拌均匀后再把蒸好的魔芋干放进去，煸炒干水分让魔芋可以充分吸收调料的味道，还会变得更有嚼劲。

眼看着原本有些乌色的魔芋干已经被煸炒成了辣味十足的火色，未曾尝上一口，就感觉嘴里已经在流口水了。

“搅拌搅拌就能吃了，给你们做的饭前零食。放凉了以后更好吃。”宋墨玉三下五除二出锅，把盘子递给身旁的苏如霜，让她端出

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