片浮了上来,片片金黄即可捞起。
佟琳琅准备了两个篮子,分别垫了棉布吸油。
将炸好的莲藕片一锅紧接着一锅的捞起,把两个篮子堆满。
等到最后一勺捞起后,分别在两个篮子撒入不同的调味粉。一边是香辣的,一边是咸香的。
把棉布折起,拿着整个篮子晃了晃,把里边的调味料与藕片混合均匀,佟琳琅这才把篮子递给胤礽,“试一下看看味道如何?”
莲藕从油锅起来那会儿,香味就弥漫开来,小太子不由自主就跟着走了过去。
这会儿撒了香料,闻起来又是另外的一个味道,小太子馋虫都快要下来了。
眼巴巴的望着娘娘,可算是等到品尝的阶段。
他搓了搓干净的小手手,眼睛铮亮铮亮的,再三确认可以下手后才捏起一块莲藕片。
“啊呜”一口放入口中,用小虎牙一咬,酥酥脆脆的声音世界从口腔中传出,包裹住了他的耳朵。
脑海里除了清脆的响声,还剩下的就是香料的混杂甘香和莲藕的清甜。
酥脆的面衣里,莲藕被牢牢的锁在里边,脆且多汁。
“好次。”小太子还没咽下去就忍不住先夸赞出声,声音还有些不清晰。
佟琳琅眉眼弯了弯,心情都变得更好了。
看着胤礽抱着篮子吃莲藕片,一脸的幸福满足,她的心下软成了一片。
不过出了这一道小零食,她还打算再做两道菜。
一道是便向于北方人常用的炸耦盒,味道是咸香的;一道是南方人会比较喜欢的桂花糯米藕。
两者的工序其实差不多,但是后者会比较费时间一点。
小厨房的两个炉灶都被支了起来,佟琳琅打算一起开工。
将糯米塞满莲藕的藕洞,而后放入锅中,加水和冰糖红枣一起熬煮。
在等待莲藕糯米熬煮到软糯的时间里,顺便可以准备炸藕盒的肉馅。
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