所以,马家班厨师团队的挑选和培养就显得尤为重要了。
苏琴轩含笑回答:“饱和了是不是?饱和了不要紧,反正等过完年就有他们的用武之地了。小丽你现在要做的就是要着重培养他们,金汇居的食品质量跟厨师团队的个人素质是挂钩的,有着紧密联系,等以后我们金汇居走出省外,去到其他外省城市,可不能丢了我们广东人的脸啊!”
金汇居不仅仅是在省内有名,在外省也有着极大的名气,每一年都有很多人在热烈盼望金汇居可以开到其他城市,这些人里面,有在外面思乡的广东游子,更多的,则是听闻金汇居名气这么大想要一探究竟的人们。
苏琴轩继续说:“不然的话呀,马家班的厨师质量良莠不齐,到时候我们开去了外省,大家一试这个早点,不好吃的话,马上就会质疑我们广东人的口味的!说我们到底每天都在受什么苦,不然的话,怎么会把差东西都当成好东西这么宝贝呢?!”
马秀丽当即就严肃了神色,拍板跟苏琴轩保证到:“琴姐,你就放心吧,我一定会好好选拔的,争取在您决定开起省外金汇居,一步步向外面扩张的时候,给你拉起一个全是熟练手的马家班好苗子!”
“行,那我就放心了。来,我们在按照之前做的计划表,把事情一项一项搞清楚,小桃你那边……”
这场小会人数只有三个人,但是效率可比那些有几十个人参加的大会要高得多。
苏琴轩一想到这里,就难掩疲惫地揉了揉眉头。
当时,她一举在省内其他地方开启金汇居连锁店的时候因为资金和人脉不足,于是就拉了一个合伙人进来。
没想到过了这么些年,这个合伙人一点都不满足只当一个合伙人了,他还想要跟苏琴轩分一杯羹,不,更严重的说,他还想把苏琴轩踢下去,自己充当管事人这个位置。
虽然苏琴轩现在还是南北集团的实际控制人,但是这个合伙人依然野心勃勃,想要从苏琴轩这里撕下一大块肉,一点都没有放弃过自己的目标。
幸好,南北集团下面两条线还是紧紧地握在自己手中,杨桃对南北大饭店的实际控制力
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