上苏桃桃给他买的绿军装和解放鞋,再背上周铃兰给他缝的新书包,整个人干净又精神。
他难得孩子气,张开手臂在傅征途跟前转了个圈,一脸骄傲地说:“大嫂给我买的,尘尘也有,一模一样,大嫂说是兄弟装。”
傅征途提醒他:“是叔侄装。”
傅远航只是笑,并不去反驳他,长嫂如母,他知道苏桃桃把他和尘尘一样养。
傅远航的书包里装了不少糖果,他拍了拍书包:“走吧,大哥。”
然后像只趾高气昂的大公鸡似的昂首挺胸走出家门。
不知道是该说时间改变一个人,还是近朱者赤,傅远航已经脱胎换骨,再不是当年那个胆小怯懦的小男孩。
傅征途心想,苏桃桃教小孩是有一套。
苏桃桃到了县城,先去肉联厂买了新鲜的猪粉肠,她多买了不少,一部分是打算中午带回家自已吃。
这一次不用亲自动手,到了后厨也一直把尘尘背在身上,亲自看着许大厨他们配料,煮出了一锅及格的卤水。
“牢牢记住这个配方和制作步骤就出不了错,卖卤味可以省不少心,你们也不用那么辛苦。”
许大厨点头,乐呵呵道:“是,我听说二饭店那边也开始卖卤味,不过味道不正,大家都不买账,吃惯了你的配方,嘴都养刁了。”
苏桃桃笑了笑:“再好吃的东西吃多了也会腻的,所以才需要不断推陈出新,豉汁蒸粉肠也可以下锅了,试试火候行不行。”
许大厨没有揽活,材料都已经准备好,直接让二厨上手。
新鲜的粉肠不用清洗得太干净,里面的淀粉才是这道菜的精髓,放颗蒜瓣进去溜一圈,确保里面没有蛔虫这些脏东西就行。
选粉肠有一个小技巧,必须选肠里面的淀粉是白色或者浅粉色那一段,千万不能选黄色那段,那段是苦肠,特别苦,洗干净煮汤可以去火,但是不好吃。
这也是为什么大家总说粉肠不好吃的原因之一,很多人直接买了一起煮,整锅都会苦哈哈,自然不会好吃。
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