这么吃的,不过你们这种应该是仔细研究过配比的,最聪明的是用了湖岭牛肉的方法。
湖岭牛肉才能让这个肉香味不被香料压下去,纯靠肉香的话,除非用澳洲瘤牛,但瘤牛用来烧烤太浪费。
最棒的是腌制,以我最近对塞尔维亚人民口味的了解。这种带一点酸的清新味道在这里很吃香。”
刘问听得都懵逼了。因为他回味了下,感觉林主厨说的味道都有,但他吃到嘴里就是分辨不出。
还有牛肉不都一个味道吗。好吧,人家说的是处理制作方式,不是牛肉。
(浅见拙谈,大家莫深究,真腌了不好吃,我试了,但作者付不起去塞尔维亚的机票。)
“ohgod!您真的太厉害了,您是中餐馆的大厨吧。太厉害了,就这么一口就吃出来了。天呐!”
老板惊讶的不行。
“这位是我们国宴大厨。”
黄晓军在旁边淡淡装逼道。
“那难怪了。”
谁知道老板瞬间不惊讶了,可能去过华夏的都知道,这国宴大厨多牛逼不都是应该的吗,用不着惊讶。
小老板肯定这么想的。
“您再给尝尝这个,这个是新改良的。还没有推出。最近研究出来的。”
林主厨夹了一口,就问他们也跟着夹了一点,是一种腊肠类似的。
“好吃。”
这是黄晓军的评价,大家也都知道他喜欢腊肠饭。估计把这当腊肠了。
老板看着林主厨将香肠放进嘴里,然后满目期待的看着林主厨。
细细咀嚼了片刻。
林主厨又夹起一块。
“像贵州那边的腊肠,但没像当地那样熏制,只简单的做成香肠,蒸熟之后烤出来的,肉是猪五花,很新鲜。
只是贵州那边里面会有熟花生碎和一点芝麻,你这里没有,大概是考虑蒸过后会不脆,你应该也试过放一些花生碎和芝麻
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