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本来我们拟定了奶茶单，结果我雇的人自己都看不懂。

其实这倒是没什么，客人也不是每个人都能看懂，所以我们最后放了画册在那。

可是配比、定量、茶方，都是文字，她们学起来就尤为费劲。

现在种类比较少，大家就用了自己方便的法子写写画画，才算是记了下来。

可是赵伯，等夏天了，新鲜水果上市，店里也要上新品，那种类一多，她们勾圈点画的，能记得过来吗？”

看着几人都听进去了，夏衡继续循循善诱，

“庄子那边也是，就孙彪一个认识字的，其他人笔记也看不懂，只能等孙彪回来才能问上两句，那人要是有事呢？

地不种啦？有问题不处理啦？就放在那等人回来呀？那人要是不回来了呢！？”

向厨听到这儿也皱起了眉头。

“我也知道，读过书，认识字儿都是少数。

咱们这的学堂基本都是以前的大儒或朝廷办的，里面的学生也多是要考取功名的。

可我这学堂不是用来考功名的呀，就是先给大家普及一下认字和算数，最起码别算错账吧！？

还有就是我也发现了，

这才两个产业，都把我忙扯皮了，肖大已经在准备开第二家奶茶店了，后面我那肥皂厂、店铺，少不得要书信沟通。

您说店铺我找个会写字的掌柜倒是不难，那像厂子里、还有肖大那边，要找个会写字的养牛的？也太不容易了吧！”

赵伯瞪她一眼，管人家肖小姐叫什么呢？

不过几人越听越觉得合理，别说夏丫头觉得不方便了，就连他们也经常受这种困扰，明明一张书信就能解决的事儿，非得要跑一趟，为什么呢？

不就是因为不认字的人多吗？都觉得口述方便，但其实用嘴传话才更容易传错！

陈姨还有些犹豫，

“可是，从古至今不都是这么过来的嘛？你开书院的话，还是免费的，那帮文人

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