道肯定是不差的,但客人未必能吃辣喜欢吃辣。比如店里的麻婆豆腐,受到很多人的喜爱,但也有些人是实在没法吃下去的,没有办法接受那种辣度,或者身体不好必须得忌辛辣的。
周奕一边和雷准备着客人点的菜,一边让花荫去问问店内各位客人的口味如何,能不能吃辣。
花荫问了一圈回来,果然有人不能吃辣。还有对带着小孩的父母,自己没什么,但孩子吃不了味道刺激的东西。
周奕听完,在手头准备的馅料外又重新做了一份,除去了本来要放在里面的葱姜水以及胡椒粉等物。
准备的全程没有避开雷,还专门喊雷注意重要的地方。雷准备了一些材料跟她一起做了一遍,大致方法懂了,做的也像模像样。之前和周奕学和面的时候还没能做到三光,这回却已经可以做到了。
周奕很欣慰。
勤奋好,不但可以给她带来点数,还可以帮忙承担厨房里的工作。
人越多,她越累。
没有人帮忙是真的忙活不过来。
不然所有的饭店都只招一个主厨就够了。
她做好了抄手皮,教着雷一起包抄手。
雷一开始还以为抄手和灌汤包差不多,看到周奕捏出来一个才知道差很多,光是外形就大相径庭。他第一次做显得笨手拙脚,捏出来的抄手怪怪的,不像抄手,像个球。
雷找了个小盆把失败品放到了一边,“我的晚饭。”
肉和面都是珍贵的粮食,不可能因为包的丑就扔掉,总要进一个人的肚子。
那么谁吃成功的,谁吃失败的呢?
雷微笑面对自己的失误。
周奕将水烧开,包好的抄手落入水中,薄如蝉翼的皮随着水波翻滚,像一朵摇曳的花。
在雷都还没有反应过来的时候,周奕将抄手捞了出来。
小巧的抄手已经熟透,皮呈现半透明的状态,里面的馅透着漂亮的粉红色。
带着热气,抄手冲进了已经放好调
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