;苏林瑾隐约猜到,有不少有本事的手艺人,如果进不去国营单位,日子就会比较艰难。
像这样私下还能有地方开着经营熟客生意的店,估计不少。
但店里看起来生意不怎么样,八仙桌空着,只两张小圆台上坐了客人。
“哟,姜团长今天怎么来了!”帐台后,一个瘦高的老人连忙站起身来打招呼。
姜望侧身,把身后的苏林瑾让出来,窄长的黑眸里全是笑意:“陈叔,这是我爱人小苏。”
“结婚了?”老人愣了一愣,转而笑起来,“那感情好啊,今天还是来那两样?”
姜望:“糖醋排骨今天能做吗?您给来一道,我爱人爱吃。”
听他一口一个“爱人”,苏林瑾怪别扭的。
但他怎么知道自己爱吃糖醋排骨?
姜望跟老人点完菜,坐下来:“陈叔……是老熟人,以前在御味局做厨师,后来因为年纪大没选进国营饭店,他就自己在家摆几张桌子,都是熟客来。”
苏林瑾:“怪不得。”
姜望:“陈叔有几手绝活,今天我们来的匆忙,下回跟他说了提前备好。”
苏林瑾:“好。”
没等多久,陈叔给他们上菜了。
木托盘上三个菜,都盛在蓝边白瓷碟子里,散发出勾人的香气。
糖醋排骨全是仔排,骨肉均匀,挂的酱汁透着亮色,额外洒了点白芝麻点缀,光闻那个气味,苏林瑾就知道正宗。
再看令两道菜,一道京酱肉丝,一道炝炒黄芽白。
京酱肉丝炒得色面油润,酱香味之中似乎掺着另一种香味,饼皮干爽,而炝炒黄芽白的白菜帮子边缘微微发黄,看起来锅气很足。
“尝尝 。”姜望把糖醋排骨推到她面前。
苏林瑾夹了一筷。
很意外,这道糖醋排骨居然烧得相当地道,酸甜可口,炖得恰到好处,既没有过于酥烂,也能很轻易地把肉从骨头上分离下来。
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共6页