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杂趣书屋 > 美味攻略 > 分卷阅读13

分卷阅读13

时候,她特地检查了一下娃娃菜。

见这些娃娃菜都是颜色微黄,梆薄,细褶,才敢放心地把这些食材都买下来。

她打算做的是上汤娃娃菜,把洗干净的娃娃菜从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用,接着把锅里的水倒掉。

她的旁边里站了一堆人,帮厨们都羡慕嫉妒恨地看着陶乐。

他们在外面给人打杂多少年,才换来一次做菜的机会,这个小姑娘却是刚过来就有了直接动手做菜的机会,这么大的差距,让这些人没办法不嫉妒陶乐。

姜主厨也在一旁站着,以非常挑剔的眼光,审视着陶乐做的每一步动作,他想从陶乐的动作里找出陶乐不值得魏杨这么对待的地方,但是陶乐无论是刀工,还是处理食材的方法,都让他找不到半分的瑕疵。

陶乐开火,锅里加精制油,蒜片和皮蛋爆香。

姜主厨心里的那点儿心思都在嗅到香味达到最浓郁的时候,化为乌有,他两只眼睛盯着那盘菜,就怕她的动作稍微慢一点,会让这道菜变成一道不完美的作品。

他是个俗人,同样也是个非常热爱厨师这一行的人,他对厨艺的热爱远远地超过了一切。在生活中,不管遇到什么问题,只要在他的面前摆放着一口锅和一道再差一点就能够完成的菜,那他绝对会毫不犹豫地放下身边的事去炒菜。

此时显然也是如此。

就在姜主厨打算把陶乐挤开,自己完成这道菜,免得这么好的材料被陶乐糟蹋的时候,陶乐面无表情地加入水跟鸡汤,在将青红椒丝放到锅里稍煮片刻后捞出,将治水浇在娃娃菜上。

陶乐端着刚做好的上汤娃娃菜,放到桌子的中间:“鸡汤是我在冰箱里面找的,味道不太能保证,但是菜的口感应该跟我自己熬出来的鸡汤味道差不多,你们尝尝。”

一直好奇着陶乐实力的人,纷纷动动筷子……

尝到菜的人一个接一个地愣住,他们都是目睹了陶乐的做菜过程的,甚至在她动刀切菜的时候,大家都已近对她的厨艺和成品做出了个初步估计,可是真等到菜入口的瞬间,他们还是被这鲜美的味道镇住了。

这道菜最大程度地保留了娃娃菜本身的新鲜清甜,浓郁的汤汁锁住了姜的辣味和皮蛋独特的味道,鸡汤的可口也得到最大限度的保留,味道整体来说,虽然清淡,但绝对不失鲜美。

味蕾仿佛就在这一瞬间

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