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因为自从来了大秦，李卉没过多久便琢磨出，这个家里的女性其实相当辛苦。

大哥时常外出当值，只有农忙时才会被放归，阿爹木讷，除了一些力气活外，很多轻巧但琐碎的杂事，还有这个不大不小的小吃摊，便都落在了阿嫂和娘身上。

而阿娘的蒸饼手艺最好，可除了小吃摊，更多的心思都花在了织布上，所以——

“之前因为人手不够，咱们的小吃摊时常关张，今后有了你们二人一起，咱们的小吃摊生意定会越来越好的。”

谁不盼着生意好点呢？

正好明日逢集，全家人便都等着李卉来分派任务，爹娘帮着做老式的蒸饼，她和阿嫂则琢磨起做肉菜夹馍来。

按照分量比例，蒸饼六成，肉菜夹馍各两成。这也是问了家里人才定下来的。

因为肉价贵，做出来虽然好吃，但成本也更高，不知道能不能有销路。

虽然前世的她已经知道，肉夹馍已是秦岭关中一带的代表性小吃，但如今要做，却也是担了风险的。

“也不知道他们的口味，咱们就先少量的做，如果卖的好，下次市集再多做些。”

大家都夸她稳重，跟从前判若两人。

李卉听了也不辩解，由得让她们“误会”，也算是他们都一点盼头吧。

“多做几个厚一点的蒸饼，蒸久些，但要注意不能糊锅。”

后厨烟熏火燎，还有杂粮蒸饼的清香，文火熬煮，不快不慢，香味也就更持久。

糖如今是没有的，所以嚼起来反倒比前世多了一份粮食本身的味道，但李卉并不是很爱原味的，她觉得生活已经很艰难了，还不允许吃点糖开心一下呀？

可巧妇也难为无米之炊，故而她也只有将就着来。

不过在她这是寻常之物的，在爹娘和兄嫂跟前却是实打实的新鲜。

不多会儿，铁釜上便有了蒸汽，杂粮蒸饼厚实圆乎，揣在手里也滚烫无比，李卉等不及要掰一块来尝尝，“嗯，熟了，是这个味儿。”

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