用竹签插了小孔，简单纯粹。

福珠告诉阿余：“不用填柴火了，用膛里的余火就够了。”

出窑的公安锅盔两面金黄，中间福珠特意拿出来翻过面，用力一掰，锅盔嘎嘣脆，却不掉渣，脆中带韧，用力压它，也不会轻易碎掉。

锅盔要晾凉才能收起来，不然让水汽塌透，就失了口感。

打包锅盔的时候，窑里的陕北锅盔也铲出来了，阿鲤端着厚厚的饼子，吃惊道：“小姐，咬一口得张圆了嘴！”

阿余心想：抱着它啃，不怕饿着了！

“这个是陕西锅盔，外皮干硬，内芯酥软，一口让你嚼好久！”福珠用刀将它切成八角，方便下嘴。

几人将锅盔拿到食铺，大家分食了几个，梅干菜馅的锅盔颜色深，油脂香里夹杂着淡淡的药草香，清幽而神秘。

福珠特意给陆离备了鲜剁椒，用来夹厚锅盔，拿一角用小刀割到尾部却不能穿，加上咸菜，酱料一类的小菜，越嚼越香，细品还有一丝老面的回甘。

“若没有佐菜，干食也可，就是得多备些水，只要不着潮，月余也坏不了。”福珠嘱咐道。

陆离带着陆禾大包小包地离开了，福珠贴心地把吃食的保质期用纸条标注好了，怕路上长毛。

陆离前脚走，刘氏随后就到了，跟长着眼似的。

福珠正琢磨，以前都是两日必来一次，这回倒是隔了有五六日。一进门，刘氏照旧点了一菜一汤，陆元毅看见柜台上摆着锅盔，阿余在后边嚼的咔嚓响，小心翼翼跟他娘说：“娘，我也想食那个饼子？”

刘氏翻了翻菜单，发现并没写那个吃食，本想回了儿子，可看见他眼巴巴的样子，又不忍心：“娘给你问问。”

“小儿嘴馋，姑娘这饼子可卖与我些？”刘氏问阿余。

阿余做不了主，扬声问福珠：“小姐，有位夫人想买锅盔！”

福珠在厨间忙碌，闻声与刘氏道：“这东西是做来自己用的，倒是做的不多，也不值什么钱，若喜欢就分两个与您。”

阿余捡了鲜

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