生吃出个好歹来,我们两个人都不够赎罪的。”到了那个时候,解除供应合同和赔偿已经是最微不足道的一点了,对全校师生的食品安全负责才是最重要的。
在苏琴轩解决了原料供应这一步的时候,简阳平在找师傅。
饭堂师傅跟饭店的师傅有不同也有相同点,不同点就在于饭堂对师傅的手艺要求不高,不求你做菜有多么精细,毕竟这里面对的是全校将近千名师生。
相同点就在于,都是厨师,做菜的一点基础功还是得会的。
简阳平问了自家店员工的意见,在他们推荐的几十个人里面面试,最终选择了十个人,再添了几个杂工,两个人就这样把一个饭堂的工作人员大概拉扯起来了。
在父母忙这忙那的时候,两个小孩也没闲着,他们负责定菜谱。
菜谱并不是固定的,会随着季节和时间的改变而改变,其实这些活应该是苏琴轩来干,但是简家南和哥哥担心大人太过劳累,于是便自告奋勇地揽下来这份工作,决定要为爸妈分担一点工资。
简家北兴奋地点菜:“星期一红烧肉,星期二红烧猪脚,星期三红烧……”
简家南无可奈何地打断了,“哥哥,这是公开售卖的商品,不是你个人的菜品,你还要考虑到好几个方面,比如要综合考虑成本和荤素搭配,知道吗?”
简家北收起刚刚的得意忘形,连忙正襟危坐,这才跟妹妹好好讨论起来。
等到几天后,兄妹两将完善过后的菜谱交上去给苏琴轩检查,苏琴轩放下手上的工作,就跟女儿亮晶晶的眼神对上了。
她看完,笑了笑,先提出表扬,“南南你做的很好,妈妈刚刚大概看了下,这个菜谱真的很不错。”
她话锋一转,“但是呢,有几个点需要注意一下。”
“啊?什么地方啊?”简家南严肃起来,连忙追问道。
“四季豆又叫做缸豆,这道菜有风险得很,要是不熟的话很容易导致人体中毒,所以,在有替代品的情况下,这道菜可以不要。”
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