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第48章

窗膜透眼可见似冬日冰窗透明,取肉馅以葱姜等调料调制,姜辛辣葱清香与肉馅鲜美相融,如冬日腊梅芬芳,将肉馅置于面片之上,均匀铺开,如冬日雪地上美丽图留。卷成圆桶状似冬日小巧冰雕,以刀切成小段整齐排列,置于蒸笼中蒸之,熟则取出,唐安餤成,其色洁白如美玉之润,纯净典雅,食之,面皮软糯入口即化似冬日雪花融化,肉馅鲜美滋味醇厚如冬日热酒浓郁。其四为“巨胜奴”,娘子取面粉,洁白如雪细腻如沙似冬日细雪,加入蜜和羊油,蜜香甜诱人食欲,羊油醇厚温润四散,以手揉之使其均匀,面团渐渐变得柔软光滑,搓成条状粗细均匀,似冬日树枝挺拔,再切成小段以油炸之,油热入面滋滋作响,如冬日炉火之燃烧。面团在油中翻滚渐渐变成金黄色,捞出控油,巨胜奴成其色金黄,食之口感酥脆咬之作响如冬日踏冰,蜜甜与羊油香相融似冬日厚被下的歌谣。

初遇初处这年娘子十六岁我十二岁,食铺名声大振为全汴州翘楚。每日未及开市客已纷至沓来,店外车马如龙店内人声鼎沸座无虚席,客皆翘首盼美食,食肆之中香气四溢欢声笑语不绝于耳。或有文人雅士赞美□□妙挥毫泼墨留诗赋,或有商贾富人携友而至一掷千金,食肆之名口口相传,远至四方之人亦慕名而来。

开店二年忽有恶徒至店中污蔑店中清风饭有毒,众客闻之皆惊惶,我心忧之恐其坏了店中名声。

娘子闻之从容而来神色镇定,平声道:“客官莫急,小店之清风饭,皆精心烹制绝无毒害。”恶徒不听执意叫嚷。娘子笑问:“客官既言有毒可有证据?”恶徒支吾不能答。三娘子乃引众人至桌前取清风饭一盘讲道:“此乃小店所制清风饭,以新稻之实、多种珍果及药材精心烹制而成。稻性平和健脾养胃,珍果可养颜调心,药材则有调和气血滋养脏腑之效。此饭不仅味美,更对身体大有裨益。”众客闻之皆点头称是。有客讲:“娘子所言有理,我等常食此店美食,从未有不适之感。”恶徒见众人皆不信面色尴尬。娘子转头只道:“客官收人钱财前来污蔑小店,实非诚人所为。然小店愿赠你美食以解你困。”恶徒闻言羞愧难当跪地认错,娘子命我取美食赠之恶徒感激而去。娘子见店中生意极好长队涌起遂招厨娘与帮工若干,众人齐心协力,食店规模日益扩大。

四年间开出五家分店,新店皆以稻制美食为主各具特色,或有清风饭鲜美或有稻饦香糯或有稻糕清甜,宾客闻之纷至沓来。四年之间,板桥三

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